0
0
robert mondavi napa valley ถือว่ามีชื่อเสียง มากมายก่ายกอง ที่คอนักดื่มไวน์ทั่วโลก หรือรวมถึงประเทศไทย ต่างรู้จักกันเป็นอย่างดี เนื่องจากเหล้าองุ่นทุกขวด ที่เขาได้รังสฤษฏ์ผลงานมานั้น เป็นที่โหยหา ของคอเหล้าองุ่นทุกรุ่น ก็เลยทีเดียว หรือเพียงแค่เอ่ยชื่อของเขาเพียงแค่นั้น แทบที่จะอธิบายได้ในทันทีทันใดแล้วว่า ความสะดุดตาของรสชาติ ความเด่น ของคุณภาพ และก็ความสะดุดตาต่างๆนั้นมีดีมากมาย แค่ไหน ซึ่งว่ากันว่าเรื่องราวของ Napa Valley บางครั้งอาจจะดูไม่ได้สมบูรณ์แบบ แม้กระนั้นถ้าหากว่ากล่าวถึง โรเบิร์ต มอนดาวี ก็กล่าวได้ว่าเป็นอีกหนึ่งส่วน ที่น่าสนใจ และก็เรียกว่าเป็นเจ้าพ่อ แห่งแวดวงเหล้าองุ่น ในแคลิฟอร์เนียเลยก็ว่าได้
กว่าจะเป็น Robert Mondavi ไม่ใช่สิ่งที่ทำกันได้ง่ายๆ
แรกเริ่มเดิมที ครอบครัวของ Robert Mondavi นับว่าเป็น เจ้าของไร่ไวน์ ที่มีชื่อว่า Charles Krug Winery ที่โบราณที่สุด ในแคลิฟอร์เนีย โดยที่มีน้องชาย เป็นคนดูแลการสร้าง ในส่วนหน้าที่ของ โรเบิร์ต มอนดาวี นั้นจะปฏิบัติหน้าที่ ในด้านการตลาดนั่นเอง
โดยในตอนปี 1959 ถึง 1965 เวลาที่ไร่เหล้าองุ่น ดังที่กล่าวผ่านมาแล้วของเขา กำลังไปถึงเป้าหมาย อย่างมาก สำหรับการจัดจำหน่ายใน Table Wine ติดอันดับของ แคลิฟอร์เนีย แล้วก็เป็นที่นิยม เป็นวงกว้างจากทั่วราชอาณาจักร แม้กระนั้นดูเหมือนว่า มาตรฐานของ โรเบิร์ต มอนดาวี จะไม่พอใจ กับการเป็นแค่เพียง ส่วนใดส่วนหนึ่งเท่านั้นเพราะตัวเขาเองนั้น อยากที่จะทำไวน์ ออกมาแข่งขันกับ คู่แข่งขันเหล้าองุ่นโลกเก่า ที่ฯลฯตำรับ จากยุโรป ไม่ว่าจะเป็นทั้งยัง จากประเทศสเปน อิตาลี หรือรวมถึงเหล้าองุ่นประเทศฝรั่งเศส แบบเฉพาะ แล้วก็ทำให้คุณภาพ ของเขานั้นทัดเทียม กับจากทางฝั่งยุโรปนั่นเอง
แต่ว่าเมื่อได้กระทำการขอคำแนะนำครอบครัว ของเขาแล้ว ทุกคนกลับไม่ยอมรับ ความคิดดังที่กล่าวถึงแล้ว รวมทั้งถึงขั้นวิวาท บ้านแตกกัน เป็นเรื่องราวใหญ่โต ฉะนั้นเอง ก็เลยทำให้ Robert Mondavi ได้ทำออกจากธุรกิจ ของครอบครัว มาโดยสิ้นเชิง แล้วก็หันหน้าไปสู่ การผลิตเหล้าองุ่นของตัวเอง
ตั้งแต่แมื่อนั้นมา Robert Mondavi ได้กระทำก่อตั้ง โรงไวน์ของตนเอง ที่มีชื่อว่า Robert Mondavi Winery ที่ Oakville ตั้งอยู่ระหว่าง Napa Valley ซึ่งอยู่ด้านใต้ของเมืองเซนต์ เฮเลน โดยที่เขานั้น ได้เริ่มทดลองผลิตไวน์ขาว โซวีญยอง บทดลอง แล้วได้กระทำการตั้งชื่อแบรนด์ ของตนเองว่า Fume Blanc แล้วก็รวมไปถึงวางจำหน่าย ในตลาดครั้งแรกในปี 1968 แล้วก็ได้รับการตอบรับที่ดีเกินคาด ในแวดวงพวกชอบดื่มไวน์ อเมริกา และก็ได้ปรับปรุงเรื่อยๆและสั่งสมเกียรติศักดิ์มากมายก่ายกอง จนกระทั่งตอนนี้
ความโด่งดังของ Robert Mondavi ที่คอไวน์ทั่วทั้งโลก รู้จักกันอย่างดีเยี่ยม
ภายหลังที่ Robert Mondavi ได้ไปตั้งโรงเหล้าองุ่น ของตน ที่ Napa Valley แล้วได้รับผลตอบรับดีเกินคาด สำหรับ ไวน์ขาว Fume Blanc เจ้าตัวได้ กระทำการขยายกิจ การไปริเริ่มตั้งขึ้น ไร่ Mondavi Woodbridge Winery ที่เมื่อง Lodi เมืองแคลิฟอร์เนีย เพื่อกระทำการผลิตเหล้าองุ่นแคลิฟอร์เนีย ระดับพรีเมี่ยม เป็นครั้งแรก ในปี 1979 จนกระทั่งถูกอกถูกใจคอเหล้าองุ่น ทุกระดับอย่างแท้จริง
ถัดมาหลังจากที่ลงเหล้าองุ่นในแคลิฟอร์เนีย กำลังเพิ่มมากขึ้น Robert Mondavi จับมือกับ บาฮรอง ฟีลิปป์ เดอ ร็อธชิลด์ ซึ่งเป็นเจ้าของ ชาโต มูตอง ร็อธชิลด์ ในประเทศฝรั่งเศส ได้กระทำการจัดตั้งขึ้น Opus One Winery เป็นครั้งแรก ร่วมกันโดยมีการกำหนดเป้าหมายว่า จะสร้างไวน์คุณภาพดี แบบไร้ที่ติ ซึ่งก็ได้รับผลตอบรับดี จากทั่วทุกมุมโลกเลยทีเดียว
ต่อมาในปี 2004 Robert Mondavi ได้กระทำผลิตเหล้าองุ่น ออกมาหลายรุ่น ซึ่งแต่ละรุ่นนั้น ก็ได้รับการยินยอมรับ เป็นอย่างมาก จากคอนักดื่มทั่วโลก กระทั่งเป็นจุดหมายปอง ของนักธุรกิจ จากทั่วทุกมุมโลก ที่จะเข้ามาครอบครอง จนท้ายที่สุด นั้นก็ถูกขาย ให้กับยักษ์ใหญ่ อย่าง Constellation ในตอนนี้ นั่นเอง อีก 1 ปีถัดมาในปี 2005 เขากลับมาประสานมือ กับน้องชายเป็นครั้งแรก และก็ได้ทำผลิตเหล้าองุ่น โดยที่องุ่นจากไร่ของทั้งคู่ โดยที่ให้ชื่อว่า Ancora Una Volta ที่มีความหมาย สุดสวย ระหว่างพี่น้องว่า Once Again แล้วก็ พิเศษไปกว่านั้นเป็น ผลิตเพียง บาร์เรลเดียวเท่านั้น
ในปี 2007 Robert Mondavi ได้รับการขนานนาม รวมทั้งถูกจารึกชื่อใน The Culinary Institute of America’s Vintner’s Hall of Fame หอพักประวัติศาสตร์ ของอเมริกา ว่าเขาคือ บุคคลที่มีความจำเป็นอย่างมาก ทางแคลิฟอร์เนีย และก็สร้างคุณค่า อีกมากมาย
ปี 2008 Robert Mondavi เสียชีวิตในวันที่ 16 พฤษภาคม 2008 ด้วยวัย 94 ปี ซึ่งเขาได้ทิ้งตำนานและมรดกที่สำคัญมากมาย ในวงการไวน์ ให้คนทั่วโลก ได้ลิ้มลองรสที่บ่ม เพาะด้วยความจริงใจของเขา และก็เปลี่ยน เป็นอีกหนึ่งระดับตำนาน ในแวดวงไวน์ หรือพวกชอบดื่ม จากทั่วทุกมุมโลก ที่จะไม่มีวันลืมรส ที่เขารังสรรค์ผลงาน มาอย่างยิ่งจริงๆ
robert mondavi napa valley ซึ่งมองเห็นได้ อย่างแจ่มแจ้งว่า กิตติศัพท์ของ Robert Mondavi จากคนชอบดื่ม และคอไวน์ ทั่วทั้งโลก รวมถึงในประเทศไทยนั้น คงรู้จักกันเป็นอย่างดี เนื่องจากไวน์ทุกขวด ที่เขาได้ทำเขาเป็นรังสฤษฏ์ และก็คิดสูตรขึ้นมาเองหมด รวมทั้งตอบปัญหา ทั้งยังรุ่นใหม่ และรุ่นก่อน ของพวกชอบดื่มทุกคน หรือหากอยู่ในวงการนี้ แค่เพียงเอ่ยชื่อของเขา หรือ Opus One ซึ่งก็แทบจะที่จะอธิบายได้เลยว่า ของดีแค่ไหน ทั้งที่ยังมิได้เปิดลอง ถ้าได้โอกาสได้ดื่ม แล้วล่ะก็บอกเลยว่า อย่าพลาดโดยเด็ดขาด โดยที่เว็บไซต์ของพวกเรา winedailybkk.com ได้มีการขาย เหล้าองุ่นระดับโลกมาก คุณสามารถสั่งซื้อ หรือ สั่งจอง ได้แล้ว ที่นี่เลย
